Pajer och kalas

Torsdags stressen. Bestämde väldigt hastigt att åka redan ikväll. Vill så gärna vakna upp hos Patrik i morgon på hanns stora dag. 

Har tre pass i kväll med start kl 18 så det kommer bli rätt sent. Men det är det helt klart värt. 

I morgon ska vi handla baka och göra i ordning inför lördagens kalas. Pajerna är som sagt klara och ett av recepten kommer nedan. 

Vet inte om de blev lyckade än eftersom jag inte smakat, eller någon annan. 

Vi får helt enkelt se. Det är mycket hysteri kring corona viruset just nu och jag känner att jag orkar inte ta ställning. Blir jag förkyld, barnen eller så respekterar jag mina medmänniskor genom att hålla mig hemma.  Men så länge jag och barnen är friska tänker vi leva på som vanligt. 

Kan inte förstå dem som är sjuka och ändå inte håller sig hemma. 

Men nu ska vi fira Patrik.... 

89250090_3362108723816450_3809196431714025472_njpg


Ost och skinkpaj

1 hackad gul lök
180 g rökt skinka
1/2 msk olivolja
6 ägg
3 dl mjölk
1 tsk oregano
150 g fetaost
1/2 tsk salt
2 krm peppar

Paj deg Från under vårat tak
Jag gjorde en pajdeg från under vårat tak. (lägger ut receptet sen)
Sen hackade jag lök skinka och skar fetaosten i bitar. 
Lade alltsammans på den förgräddade paj botten och blandade resten i en bunke och hällde över. 
In i ungen i 175 grader i ca 30 minuter.