Nytt år nya mål

81310195_601312847284850_4887919923856146432_njpgNu ser vi framåt, ett steg i taget. 

Väljer hur vi vill att 2020 ska se ut. Allt kan vi inte styra men många saker kan vi själva välja. 



Mina mål är att sakta men säkert bygga upp hemsidan, förhoppningsvis få några 
kunder under året. Vill så gärna sätta igång och hjälpa andra, hitta vägar till mer hälsa, bättre mående och mera energi. 

Tveka inte att kontakta mig om det skulle vara intressant. 

I dag har vi varit ute med skotrarna, jag Patrik och pappa åkte till Sagatun. Det är ca 3 mil på skotern dit. Så otroligt bra väder och vackert ute.  Var där mycket som barn och vi var alltid ute på skotrarna både lördag söndag så länge jag kan komma ihåg. Tyvärr som vuxen har jag inte haft skoter men nu äntligen blev det en längre tur. Blir alltid några små turer på vintern.

80678613_444705313085313_6036239151961997312_njpg
81577264_526300441430588_123344159296716800_njpg
81515968_1270442723141950_1794483666081021952_njpg


Dagen bjöd också på bastu och glöggmys samt massor av surr och skratt.  God mat och bra sällskap är det bästa. Förkylningen börjar sakta men säkert ge med sig och livet pinnar på. Längtar till ett riktigt svettigt träningspass men tänker inte börja träna för tidigt och än så länge hostar jag och snorar i mängder. 

Till middag blev det en avokadoröra med räkor , middag, potatisgratäng med grillat och efterrätt en kladdkaka med zucchini och en med lakrits och nötter.  Ena efterrätten kommer på recept senare här nedan kommer den med lakrits och lingon. 

Lakrits och vit choklad

Väldigt god sockerfri efterrätt med massor av nötter, näring och  lingon.

80558794_1355364324642306_1435670287013117952_njpg

Recept

Botten
3 dl paranötter
20 dadlar
2 tsk salt
1 tsk vaniljpulver
1 dl svarta sesamfrön
3 tsk lakritspulver

Hacka nötter och mixa allt till en fast deg i en mixer, tryck ut i en form.

Fyllning 1

5 dl cashewnötter
2 dl vatten
saften från en pressad citron
1 dl agavesirap (jag hade honung)
1 tsk vaniljpulver
2 dl kokosolja (alt. kakaosmör)
2 dl lingon

Mixa allt utom lingonen
Häll halva smeten på botten, strö lingonen över

Fyllning 2

Ta det som är kvar av fyllning 1
3 msk svarta sesamfrön

1 msk lakritspastiller
 1 tsk salt
1/2 dl lingon

Mixa allt utom lingonen, fyll ut smeten i formen och strö resten av lingonen på. 

Lägg i frysen för att få den fast och ta ut en stund innan den sak ätas så den får smälta lite.